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五谷性味歌  

2011-09-19 10:30:01|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自晨风迎雪《五谷性味歌》

 

 五谷性味歌 

五谷性味歌 - 晨风迎雪 - 广交朋友、热爱生活

  

【写在前边的话】俗话说,人吃五谷生百病。五谷是养育人的,怎么会让人生病呢?其实,这不是五谷杂粮的错,而是人不了解五谷的性味特点,盲目食用,不恰当的过量食用造成的。为了帮助人们正确食用五谷杂粮,促进身体健康,收集编辑了五谷性味歌,供网友生活中参考。

五谷性味歌

人生存,食为天,五谷性味应明辨;

因时因人巧安排,延年益寿体康健。

 

小麦面,味甘甜,补齐养血把脾健;

五脏内热燥而烦,甘麦大枣食而安。

 

玉米面,性甘寒,清热去火似黄连,

白肺黄脾黑入肾,胃寒之人应少啖。

 

大米性,凉而甜,清热生津治气短;

胃若有火可多食,体制虚寒少沾边。

 

黄小米,性温甘,补脾益肺添真元;

虚人老人及产后,红枣煮粥赛神仙。

 

黄黍米,腻又粘,虽能温补消化难;

胃弱发烧肠胃炎,尽量少吃黏米饭。

 

糯米饭,温且粘,脾胃虚寒多吃点;

体实有火要少食,多吃伤身增湿痰。

 

黑大豆,凉而甘,补肾明目把神安;

养阴活血乌发须,肾虚腰痛食之验。

 

黄大豆,甘而寒,排脓拔毒消肿坚;

炒熟味香能健脾,阴阳气血都补全。

 

绿豆绿,性最寒,清热解毒不一般;

消暑止渴又除烦,胃肠虚寒口莫贪。

 

红小豆,味甘寒,利水消肿通小便;

活血解毒又排脓,止痛安神除虚烦。

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